سلام به روی ماهتون
یکی از خوشمزه ترین کیک های پاییزی کیک سیب و دارچین
حالا امروز اومدم با آموزش پای سیب خونگی که نگم از طعم وعطرش که تا چند روز هم بمونه بیات نمیشه.
#پای_سیب
مواد لازم:
سیب نگینی خرد شده یا ورقه ای
یا مربای سیب
دارچین
نصف لیوان ماست
۷۰گرم کره هم دمای محیط
۵۰رم روغن مایع
۲۵۰گرم آرد سفید
۳عدد تخم مرغ
۱۵۰گرم شکر
یک قاشق م خ بیکینگ پودر
نوک قاشق چ خ وانیل
طرز تهیه:
کره.روغن وشکر رو باهم زن باهم خوب برن تا پف کنه ماست رو بهش اضافه میکنیم و کمی هم می‌زنیم و بعد یکی تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم هر تخم مرغی که اضافه کردید خوب هم بزنید وانیل رو هم اضافه کنید .حالا نوبت اضافه کردن آرد .آرد رو سه بار الک میکنیم وبا بیکینگ پودر به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم در حین کار درگیری یادتون نره.
فر رو از یک رب قبل با دمای۲۰۰بزارید گرم بشه.داهل قالب پای کپسول میزاریم و مواد پای رو میریزیم داخل قیف و یک سوم قالب رو پر میکنیم روش سیب هوایی که با دارچین ترکیب کردیم میزاریم و دوباره یک سوم دیگه از مواد رو روی سیب ها میریزیم و آروم با قاشق صاف میکنیم.میره تو فر با دمای۱۸۰درجه.
چن دقیق آخر دما از بالا رو روشن کنید تا روش کمی تغییر رنگ بده. بعد از فر خارج کنید حسابی زمان بدید تا خنک بشه وبعد روش پودر قند الک کنید.ونوش جونتون

@gile__banoooo

#پای_سیب
#کیک سیب
#کیک